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Fendant de Vétroz Grand Cru

Prix

CHF17.00

Fendant Grand Cru

Chasselas (1ère époque)

Contenance

Quantité

Quantité

Vinification

Vendange non égrappée, pressurage doux, déboubarge sévère, deuxième fermentation.
80 – 85 ° Oe.
Acidité 4,6 gr/lt.

Dégustation

Caractère pierre à fusil, terroir dominant. Belle harmonie en bouche. Pointe de CO2 due à une fermentation contrôlée.

Gastronomie

Vin d’apéritif par excellence. Feuilletés, viandes fumées et crues, terrine de poisson, blanquette, poisson du lac, tous les fromages frais en particulier les chèvres.


Alcool 11,8% vol.
Servir à 10-12°C

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