Amigne Grain Noble

Vendangé en décembre ou souvent en janvier ou février de l’année suivante. La pourriture Noble (Botrytis) atteint plus de la moitié des grappes ce qui confère une grande complexité au vin.

Elevé 12 mois en barriques neuves.

Arômes d’abricots et d’ananas confits, en bouche on retrouve les mêmes notes avec le côté pain grillé et vanillé. Grande complexité et bel équilibre. Vin de garde par excellence

Vin de dessert, se marie à merveille au foie gras et au Roquefort.

Température de service : 8°C
Alcool 13 % vol.