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1963

Prix

CHF19.00

Assemblage

Carminoir (50%) Diolinoir (35%) Pinot Noir (15%)

Contenance

Quantité

Quantité

Vinification

Macération à froid durant 6 jours puis fermentation alcoolique jusqu’à 0°Oe. Elevage en cuve inox
100° Oe
Acidité totale: 4,8 gr/lt

Dégustation

Belle robe rubis avec des reflets violacés. Nez de fruits rouges, notes d’épices. En bouche beau volume, harmonique et rond. Tanins présents mais fondus

Gastronomie

Vin fruité accompagnant les volailles, les viandes rouges, les fondues bourguignonnes et les fromages.
Alcool : 13% vol
Servir à 14-18° C

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